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Michele pizza
Echte Rezepte, keine Kompromisse
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Pizza-Labor & Teig-Geheimnisse
Michele Romano: Chefkoch, Teig-Nerd und dein Insider für echte Heimküche
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Gib es zu den Klößchen. Sie werden schön weich und zart, fallen aber nicht auseinander
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Zuerst koche ich sie, dann brate ich sie an und gebe einen Löffel dazu. So entstehen perfekte, goldbraune Rippchen
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Ich gebe es in den Sauerkrautsalat. Es schmeckt köstlich und ist zudem noch gesünder
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Es wächst unter den Füßen und duftet wie ein Kräutergewürz. Der Gundermann kehrt in die Küche zurück und leistet gute Dienste
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Ich gebe es in die Krupnik-Suppe. Die Suppe bekommt dadurch einen volleren Geschmack und ein unglaubliches Aroma
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Gib es statt Milch in den Kaffee. Das stärkt das Herz, reinigt den Darm und gibt dir Energie
Pizza-Labor & Teig-Geheimnisse
Pizza zu Hause immer weich wie Brot? Pizzabäcker verraten den genialen „Blech-Trick“, mit dem Ihr Teig im normalen Ofen extrem knusprig wird
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Spargel immer im Topf wässrig gekocht? Dieser Blitz-Trick aus dem Ofen mit Parmesan-Sahne-Kruste macht die Stangen zehnmal aromatischer und spart den Abwasch
Food-Hacks
Preisschock an der Eisdiele: In dieser deutschen Stadt kostet die Kugel jetzt fast 3 Euro – Gelatieri verraten den wahren Grund und wie Sie „Fake-Eis“ sofort erkennen
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Vergessenes DDR-Rezept feiert Comeback: Dieser 1-Euro-„Schoko-Trick“ ohne Nutella ist der cremige Star auf jedem Oster-Frühstückstisch
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